ハンモックはスペイン語の発音でアマカ。もともとは西インド諸島の先住民タノイ族が使用していた「釣り床」、hamacaがスペイン語に入ったもの。その登場はコロンブスの最初の航海のときに「綿の綱」という記述で登場します。スペイン語から英語に入り、つづりもhammockと変わり、日本語へと伝わって来ています。

ラテンアメリカの先住民族の総称であるインディオ。スペイン語では北米のアメリカ先住民も含まれることが多いが、日本語では中南米の先住民族を指す（広辞苑、ウィキペディアから）。コロンブスが発見した新大陸をインドと思い、その地に住む人々をスペイン語で「インド人」と呼んだことに由来。インディオという言葉に侮蔑的な響きがあることから、現在は先住民のことをnativo（旧来の住人)やprehispanico（スペイン以前)などと呼ぶことが多くなってきているといいます。

米・コロラド州の南西部に位置する世界遺産のメサベルデ国立公園は北米大陸の先住民族の遺跡がいまなお残る歴史的な文化遺産です。断崖に作られた居住区域やその歴史は謎に包まれており多く人々を惹きつけています。スペイン語の意味は「緑のテーブル」。mesaは「テーブル」でverdeは「緑」の意味ですが、遠景からだとその名の示す意味がわかるようです。

「エル・ドラド」はスペイン語を勉強したばかりの人でも聞き覚えがあることばではないでしょうか？ ジョン・ウェインやディズニーの映画で同名のタイトルとして知られていますが、エル・ドラドとは１６世紀に新大陸発見後、南米大陸へ進行した征服者たちがアンデスの奥地に探し求めた伝説の地で、その地は黄金に満ち溢れていると考えられ、「黄金郷、黄金の国」＝EL Doradoと呼ばれるようになりました。 なお、doradoは「黄金の」を意味する形容詞および名詞で、doradoは英語で魚の「シイラ」を意味します。釣った瞬間は黄金色に輝いていますよ。

追加
エル・ドラドは16世紀頃まで南米アンデス地方に存在したチブチャ文化で「黄金の人」を意味とも考えられています。アンデス地方では金の採掘と装飾技術が発達し、土地の首長が全身に金粉を塗り儀式を行う風習があったことから「黄金の人」を意味するこの言葉が生まれたとも考えラえています（wikipediaから）。

スペイン人が西インド諸島を発見した際に、現地で「肉などを蒸し焼きにしたり、人が寝たりするために組んだ木の枠組み」のことを［バルバコア］と言い、それが「屋外で肉を焼くこと、その焼き格子」としてスペイン語で広まり、英語、フランス語で 「バーベキュー」となったと言われています。中南米では「すのこの寝床」などの意味でも使用することがあります。

ポテトという言葉自体は英語からですが、そのポテトの元となる語、patataをヨーロッパにもたらしたのはスペインです。もともとは南米アンデス原産の植物で、先住民の言葉ではbatata（もとはカリブのインディオのサツマイモ）が混同され「ジャガイモ」に転じてたようです。なお、現在のスペインのスペイン語では、batataが「サツマイモ」として使われています。余談になりますが、日本語のジャガイモは、１７世紀にジャガトラ港（現ジャカルタ）から来日していたオランダ船によりもたらされ、ジャガトライモ→ジャガタライモ→ジャガイモと転じて現在に至っています。

米国・コロラド州の中央にプエブロという町があります。また、プエブロ族という名でアメリカ合衆国の先住民族（インディアン）もよく知られています。そのプエブロは、スペイン語で「村」「民族」の意味。 プエブロ族の集落はニューメキシコやアリゾナにあり、形式的ながらも自治政府を持っており知事が治めています。プエブロ族（定住農耕民）は１６世紀にサンタ・フェ周辺に入植したスペイン人が、集落（アドベや石で作られた２－５階の家の集落）が故郷の村に似ていることから名づけたと言われています。プエブロ族は南西部に高い先住民文化を残したアナサジ（Anasazi）の後裔ということを自負しています。アナサジの遺跡はグランド・キャニオン、モニュメント・バレー、メサ・ベルデなど国立公園内で見ることができます（Martinbuhoさんの情報から）。